Nos partenaires ont du talent
Les producteurs
Des produits bons, frais et locaux !
Transparence, traçabilité, localité
Du producteur
à l’assiette
A l’aiglon, nous privilégions les relations directes restaurant / producteurs locaux. Le chef et son équipe ont sélectionnés les meilleurs fournisseurs locaux pour vous préparer une cuisine de qualité à partir de produits frais et issus de la production locale. Découvrez nos partenaires fromagers, producteurs fruitier, ostréiculteurs et fournisseurs de viande du pays Pontivyen et Morbihannais.
Maison de l’Andouille
Producteur d’Andouilles de Guémené
Guémené-sur-Scorff, Morbihan
La Maison Rivalan-Quidu est dépositaire d’un savoir-faire qu’elle se doit de faire perdurer, et chaque jour elle travaille pour fabriquer une andouille de Guémené de qualité, telle qu’elle était faite autrefois, dans le respect de la tradition, et ce pendant encore de longues années…
Ferme de Lintan
Producteur de fromage
Bréhan, Morbihan
Les fromages de la ferme de Lintan sont intégralement fabriqués à la ferme, de la vache à l’emballage du fromage, en passant par la fabrication et l’affinage des fromages.
Maison
Le Drève
Ostréiculteur
Crac’h, Morbihan
Ostréiculteur depuis des générations, la Maison Le Drève répond à toutes vos envies de fruits de mer à emporter. Située dans la baie de St Jean, elle offre un cadre paradisiaque face à la rivière de Crac’h.
Ferme de
David Lorand
Eleveur de bœufs Angus
Bréhan, Morbihan
Installé à Bréhan, David Lorand élève des boeufs Angus. Originaire d’Ecosse, cette race se nourrit exclusivement d’herbe pour produire une viande tendre, persillée et goûteuse.
Ferme de Kerlenat
Productrice de crème, lait, beurre Locmalo, Morbihan
Depuis plus de 30 ans, la ferme de Kerlenat fabrique son beurre artisanal. Troisième génération à transformer le lait en beurre sur l’exploitation, Marielle Le Gal vend ses produits directement à la ferme.
Ferme
La Doudoutière
Maraîcheurs biologiques
Saint-Connec, Côtes d’Armor
Micro ferme de fruits et légumes bio, la Doudoutière a éclos à Saint-Connec en mars 2019. Depuis, la petite exploitation a bien poussé en cultivant un certain goût pour les légumes atypiques.
Verger de Kerponner
Producteur de fruits et légumes
Noyal-Pontivy, Morbihan
Paulic Meunerie
Meunier (producteur de farine)
Saint-Gérand, Morbihan
L’abbaye de Timadeuc
Producteur de fromage
Bréhan, Morbihan
Boulangerie La Loroise
Boulanger
Pontivy, Morbihan
Chocolatier Le Maux
Producteur artisanal de glaces
Pontivy, Morbihan
Ferme de la Cavalerie
Producteur d’huiles
Saint-Gonnery, Morbihan
Ty Kalon Breizh
Producteur de saucisson sec pur porc
Mur-de-Bretagne, Côtes d’Armor
Nectar de Thé
Le monde à portée de tasse
Plumelin, Morbihan
Le Petit Jus
Artisan torréfacteur de café de spécialité
Le Hézo, Morbihan
L’Asperge de Lanrivain
Productrice d’asperges
Lanrivain, Côtes d’Armor